Çiğ köfte sofralarımızın en zahmetli, bununla birlikte aynı zamanda en lezzetli yemeklerinden bir tanesidir.
Esasen çiğ köfte tarihi ve paralel olarak çiğ köftenin hikayesi bize önemli mesajları ve almamız gereken dersleri bir arada sunan bir paket niteliğinde.
Öyle ki,
Bu hikâyede Hz. İbrahim var, Nemrut var, ortada devasa ateş, ancak öte yandan da ateşsiz kalmaya karşı üretilen bir çözüm var.
Ve ek olarak,
Her şeye rağmen safını belli etmek isteyen bir karınca da var…
Komagene ismini duyan hemen herkesin aklına ilk olarak meşhur bir çiğ köfte markasının geliyor olması pek muhtemeldir.
Oysaki,
Komagene Krallığı ya da Komagene Medeniyeti (bazı kaynaklarda Kommagene olarak da geçer) MÖ 163 – MS 72 yılları arasında günümüzde Adıyaman, Gaziantep, Kahramanmaraş ve Urfa sınırları içerisinde yer alan kadim bir kültürün temsilcileridir.
Nemrut Dağının zirvesinde dünyanın sekizinci harikası olarak UNESCO Dünya Kültür Mirasları arasında yer alan büyüleyici dev heykelleri hepimiz biliriz,
Ancak,
Onları bize armağan eden Komagene Medeniyeti nedense hafızalarımızdan silinmiştir…
Yörük kadını ihanete uğrayınca ya da kocası tarafından şiddet görünce mor cepkenini giyerek köy meydanında herkesin görebileceği bir yere oturuyor.
Anlamı:
“Ben kocam tarafından kötü muameleye maruz kaldım; bu nedenle bu adamı boşadım“
Bir kere mor cepken giyildiğinde akan sular duruyor,
Herkes işini gücünü bırakıyor,
Ve,
Tüm ahali kadının etrafında bir koruma kalkanı oluşturuyor.
Göçebe Yörüklüğünün kadına tanıdığı hakka, özgürlüğe bakın!!!
Yani,
Mor renk ihanete uğramanın, aldatılmanın, kötü muameleye uğramış olmanın rengidir.
Biliyor musunuz, Mor Çatı Kadın Sığınma Vakfı‘ adı da zaten buradan gelmektedir.
“Erkek küpe takar mı?” sorusu gerçekten çok anlamsızdır.
Kadın ya da erkek olması fark etmeksizin canı isteyen herkes küpe takabilir.
Çünkü küpe takmak cinsiyet ile ilişkili bir durum değildir.
İnsanlar çok farklı gerekçelerle küpe takıyor olabilir. Ancak hepsinden öte bu bir kendini ifade etme şeklidir.
Ek olarak tarihimize baktığımızda Göktürk, Uygur ve Oğuz Beyler ile Alplerin altın halka küpe taktığını görüyoruz.
Hatta Ahiler ve Bektaşiler de sağ kulaklarına halka küpe takıyorlardı….
Kapadokyalı Aretaeus, antik dönemde yaşamış bir hekim ve filozoftur.
Etimolojik olarak “hekim” kelimesi Arapça “hkm” kökünden geliyor,
Tıpkı hüküm veren diğer meslekler olan hâkim ve hakem gibi…
Bugünkü yazımın kahramanı Kapadokyalı Aretaeus da bu kelimenin hakkını dolu dolu veren ilk ve önder karakterlerden bir tanesidir…
Çünkü,
Kapadokyalı Aretaeus günümüzden 1800 yıl öncesinde diyabet, depresyon, melankoli, epilepsi gibi modern hayatın sağlık sorunlarını tanımlamıştır…
Cemal Süreya soyadı hikayesi oldukça ilginç;
Birçok kişi onu Cemal Süreyya olarak bilir ve sonuçta çok da hatalı oldukları söylenemez.
İşin doğrusu, Cemal Süreya soyadındaki ikinci “Y” harfini bir iddia sonucunda kaybetmiştir…
21 Haziran tarihi Dünya Müzik Günü olarak kutlanıyor,
Ve,
Bu yazıda notaların Meryem Ana ile Elisa’dan başlayıp Vaftizci Yahya’ya uzanan ilginç hikayesini bulacaksınız…
Smokin ile tütün ve duman kelimelerin nasıl bir alakası olabilir diye düşünmüş olabilirsiniz. Lakin, aralarında öyle de bir ilişki var ki… Biraz derine indiğinizde gayet ilginç bir hikaye çıkıveriyor karşınıza.
Buyurun, size smokinin hikayesi…
TÜTÜN ve SİGARA BAĞIMLILIĞININ SORUMLULARI COLOMBUS ve DİĞER SOLUK BENİZLİLERDİR Tütün ve devamında sigara insanoğlunun hayatına nasıl girdi diye hiç düşündünüz mü? Açıkçası ben merak ettim… Büyük büyük atalarımızın doğada mevcut binlerce çeşit bitki içerisinden nasıl oldu da eliyle koymuş gibi tütünü seçip, yapraklarını kurutup, ardından ince ince kıydıktan sonra, yakarak dumanını solumalarının nedenini açıkçası bulamadım? …
GÖLGE ETMEBAŞKA İHSAN İSTEMEM “Gölge etme başka ihsan istemem” ya da “Gölge etme başka ihsan istemez” cümlesini hemen hemen herkes duymuştur. Bu yazıda ezberlerimize kazınmış bu cümlenin çıkış hikayesinden bahsedeceğim. İlk olarak büyük filozof Romen Diyojen tarafından Büyük İskender‘e hitaben kullanıldığını biliyoruz. Bu keyifli hikayeyi Hasan Kerim Güç’ün “Yolda Bir Kuşa Rastladım” kitabından aktaracağım. Her …
